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ワイン造りのように
 
「ラクしない、ずるしない、嘘つかない」
               ワイン醸造家 岡本さん 

 無添加のワインを丁寧に作っている岡本さんの言葉です。
ぶどうを抑えつけず、自分の重みで自然に発酵が進むのを
静かに見守ったり、酸化防止剤を加えないため細心の注意を
払って瓶に移したり。

 ああこんなふうに人と接したいなと、岡本さんのワイン
への向きあい方、生き方を見ながら思いました。
 
2014-01-28 21:09 | 心に響くことば | Comment(0) | Trackback(0)
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