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何かのかわりではなく
  
「私自身、もともとベジタリアンではなく、バターたっぷりのお菓子も
大好きだったので、ナチュラルなクッキーといいつつ、どこかバターの
おいしさを求めていたのだと思います。
そんな失敗続きのある日、気づいたことがありました。

バターのかわりと思うから、うまくいかない。
何かのかわりではなく、今あるものでおいしく作ること。
菜種油だからできる、おいしいクッキーを作ればいいんじゃないか。
そう気づいてから、ぐんぐん自分のイメージに近づいていったように
思います。」
      『まいにち食べたい”ごはんのような”クッキーとビスケットの本』
                             なかしましほ

 地震の日、一緒にいてくれた友人がクッキーの歌を歌ってくれました。
昔からあった、クッキー屋さんになる夢がまたぽっとあかりを灯し、クッキー
教室を探していたらなかしましほさんの本に出会いました。
 菜種油なる自分が、バターのコクを出そうとしていたのかな...と自分の
人生にも重なり、私のままでいいのだ、とひらがないっぱいの優しい言葉
が、勇気をくれました。


2011-04-08 08:36 | 心に響くことば | Comment(0) | Trackback(0)
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